Tag Archives: Mat

Canelloni med svamp

För att förenkla detta recept och förkorta tillagningstiden kan du använda färska lasagneplattor och skippa moment 4 i receptet.     12st lasangeplattor 4dl svamp, hackad 1st gul lök 75g getost 1klyfta vitlök 4 droppar tryffelolja Bechamelsås: 50g smör 50g … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , | Leave a comment

Kaka i ugn

Kaka i ugn är lätt som en plätt. Här kommer ett underbart gott recept.  Bottnen är som kladdkaka och ovanpå det ett kokoskolatäcke. MUMS! Kakan: 200gram smör 4st ägg 5dl strösocker 2tsk vaniljsocker 2krm salt 1dl kakao 3dl vetemjöl Glasyr: … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , | Leave a comment

Kyckling wrap

Wraps är supergott och enkelt att ta med till Söndags picknicken. Receptet är för 4 pers. 600g kycklingfiléer 1 msk olivolja till stekningen Salt och peppar  Marinad: 1-1  ½ tsk chilipulversalt, 1-2  Krossade vitlöksklyftor, 2   msk olivolja  Fetacreme: 1 1/2 dl … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , | Leave a comment

Gazpacho

Efter helgens frosseri med grillat och efterätter är det gott att äta något lätt och fräscht. Bästa sommarsoppan är helt klart Gazpacho. Superenkel att göra och som en detox för kroppen. Köp gärna Ekologiska grönsaker. Receptet är för 8 personer 2 skivor … Continue reading

Posted in Ekologiskt, Skafferi och mat | Tagged , | Leave a comment

Tapenade med svarta oliver

Tilltugg,  på smörgåsen eller som tillbehör till sommarbuffén är tapenade supergott. Lite salt smak och krämigt god av olivoljan. Tar ingen tid alls att göra och smakar tusen gånger bättre än den du köper i handeln. Tapenade till 4 pers: 400 g … Continue reading

Posted in Skafferi och mat, Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Fredagsburgare

Idag är det fredag, dags att pusta ut efter veckans jobb, skolavslutningar och student mottagningar för snart är det härliga semestertider. Grillad hamburgare med en krämig coleslaw och en kall öl, så enkelt men sååå gott!!Coleslaw för 4 pers: 200 g vitkål … Continue reading

Posted in Skafferi och mat, Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment

Fredagsmys

Efter veckan som gått är det härligt att unna sig lite extra. Tänk er varm brietårta toppad med söt akaciahonung, mandlar och valnötter blandat huller om buller. Oemotståndligt gott. Vi har nötter i honung från Östersund pris 65:-.  

Posted in Kök, Skafferi och mat, Tips | Tagged , , | Leave a comment

Till Drinken och kaffet

Nya smarriga varor har kommit in i butiken. Vad sägs om kryddstarka  surdegschips med smak av rosmarin och timjan. Dippa med färskost och lax, pris 49:-. Vi har också nötter och mandel blandat huller om buller i söt akaciahonung lika oemotståndligt som självklart på ostbrickan, … Continue reading

Posted in Skafferi och mat, Uncategorized | Tagged , | 1 Comment

Middagstips

Vi har fått in härlig färsk rosmarin i butiken. Redan under medeltiden använde man rosmarin i blandannat rökelse och örten ansågs vara bra för minnet. Rosmarin är en otroligt god ört att använda i matlagning. Passar utmärkt till kött, vilt … Continue reading

Posted in Blommor, Tips, Uncategorized | Tagged , , | 1 Comment

Lökar

Nu är det vår i butiken! Idag har jag plockat de första krokusarna och minipåskliljor i kruka till butiken. Det finns även härlig rosmarin som passar utmärkt till kött, vilt och kyckling. Sötaste mini orkideer har vi och blåbärsris finns … Continue reading

Posted in Blommor, Uncategorized | Tagged , , | Leave a comment