Tag Archives: soppa

Löksoppa

Måndag och kallt. Ikväll blir en billig och värmande Fransk löksoppa perfekt.   Recept för 4 per, 6st gula lökar 2msk smör 1tsk socker 1 liter vatten 1 tärning grönsaksbuljong 1dl torrt vitt vin 2tsk timjan 2tsk salt 2krm svartpeppar … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , , | Leave a comment

Jordärtskockssoppa

I söndags fick vi sova en hel timme längre. Men i gengälld började det skymma redan på eftermiddagen. Vind och lite höstligt regn fick vi till kvällen. Idag passar en värmande soppa till middag.     450g jordärtskockor 2st potatisar 1st … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , , | Leave a comment

Ärtor med fläsk och punch

I dag är det torsdag och vad mer traditionellt än att äta ärtor med fläsk finns inte. Som förespråkare av hemlagad svensk husmankost tycker jag att göra egen ärtsoppa är en höjdare. Men ikväll äter jag en färdig ”korv” ekologisk och vegetarisk … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , | Leave a comment

Värmande champinjonsoppa

Kalendern visar september och man börjar känna att hösten är här. Då kan det vara gott med en värmande enkel soppa. Har du till skillnad från mig hittat egen svamp i skogen kan man slänga med dem och blanda tillsammans … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , | Leave a comment

Broccolisoppa

För första gången på länge är det lite kyligare i luften. Idag har det både regnat och varit sol om vartannat och samtidigt. På måndagar presenterar vi alltid en soppa eller vegetarisk rätt. Idag blir det broccolisoppa.   Broccolisoppa: 1st … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , | Leave a comment

Soppa med citrongräs och kokos

På torsdagar presenterar vi antingen en kycklingrätt eller en soppa. Idag kan man kombinera dessa två om man vill, eller som i receptet hålla soppan vegetarisk. Citrongräs och kokosnötssoppa: 3 dl kokosmjölk 1 dl vitt vin 3 dl hönsbuljong 1 … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , | Leave a comment

Gurksoppa

Svalkande och gott en varm sommardag är gurksoppa. För att göra den lite mer matig servera gärna tillsammans med en smörgås med kallröktlax. Gurksoppa: 2st Gurka 2tsk salt 4msk hackad persilja 4msk citronsaft 5dl Crème fraiche ekologisk Vitpeppar Skölj gurkorna … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , | Leave a comment

Creme ninon, grön ärtsoppa

Grön ärtsoppa är en somrigare variant av  vanlig ärtsoppa. Hittade det här receptet där man tillsatt en räkröra som verkligen passar till den här soppan. Till soppan: 600g ärtor 2st scharlottenlökar 2st hönsbuljong 7dl vatten 2,5 dl matlagningsgrädde salt och … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , | Leave a comment

Morotssoppa med ingefära

Billigt och gott är en hemlagad morotsoppa. Smaksätt soppan med ingefära som ger lite sting. Servera med butiks bakat eller hembakat bröd. Morotsoppa från Arla 500 g morötter Ekologiska 2 st gula lökar Svenskt Smör Ekologiskt 8 dl vatten 2 … Continue reading

Posted in Skafferi och mat | Tagged , | Leave a comment

Avocadosoppa

Idag vill jag äta soppa. Avocadosoppa är en favorit. God både som middag och förrätt. Gör den mer matig genom att tillsätta räkor.   Avocadosoppa för 4 per: 3 mogna avocado 1 dl Kesella 3 msk citronsaft 1 liter hönsbuljong … Continue reading

Posted in Skafferi och mat, Uncategorized | Tagged , | Leave a comment